Blog

  • Eylül 23, 2025 Akademi

    Kahve dünyası sonsuz bir lezzet yolculuğu. Çekirdeklerin yetiştiği bölgeden işlenme şekline, kavrulma derecesinden demleme yöntemine kadar her detay fincana ulaşan tadı değiştirir. Ancak bu yolculukta en sık karşılaşılan iki kavram vardır: single origin ve espresso blend.

    Bir kahve sever için bu farkı bilmek, doğru çekirdeği seçmenin ilk adımıdır. Çünkü single origin ve espresso blend, kahve deneyimine tamamen farklı pencerelerden bakar.


     

    Kahve
  • Eylül 23, 2025 Akademi

    Kahve, sadece sabahları uyanmak için içtiğimiz bir içecek değil; kültür, keyif ve ritüelin birleşimi. Aynı çekirdeği farklı şekillerde demlediğinizde bambaşka tatlar ortaya çıkar. Son yıllarda üçüncü dalga kahve kültürünün gelişmesiyle birlikte evde kullanılan demleme yöntemleri de çeşitlendi.

    Bugün kahve severlerin en çok tercih ettiği 6 yöntemi inceleyeceğiz: V60, Chemex, Sifon, Aeropress, French Press ve Cold Brew.

    Kahve
  • Eylül 23, 2025 Akademi

    Kahvenin lezzetini belirleyen en önemli faktörlerden biri, kullanılan çekirdek kadar öğütme derecesidir. Doğru çekirdeği seçmek kadar, onu doğru boyutta öğütmek de hayati önem taşır. Çünkü öğütme kalınlığı, suyun kahveden nasıl geçtiğini ve sonuçta fincana ulaşan tatların nasıl şekilleneceğini belirler.

    Evde kahve hazırlarken “neden aynı çekirdek farklı tat veriyor?” diye düşünüyorsanız, cevabı büyük ihtimalle öğütme ayarındadır. İşte espresso, filtre kahve ve Türk kahvesi için doğru öğütme rehberi:


     

    Kahve
  • Eylül 23, 2025 Blog

    Kahve, yüzyıllardır sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir kültür, bir sohbet aracı ve kimi zaman günün en keyifli molası olmuştur. Bugün kahveye olan tutku, kafelerden evlere taşındı. Artık birçok kişi, kendi mutfağında veya evinin bir köşesinde küçük bir kahve alanı oluşturarak hem barista deneyimini yaşıyor hem de misafirlerine özel sunumlar yapıyor.

    Peki siz de evinizde kendinize ait bir kahve köşesi kurmak, sabahları gününüze profesyonel bir barista gibi başlamak ister misiniz? İşte size adım adım rehber:


     

    Kahve
  • Eylül 23, 2025 Blog

    Sabahlar çoğu insan için günün en zor saatleridir. Alarmın sesi, uykunun tatlılığı ve yapılacaklar listesinin ağırlığı… İşte tam da bu noktada kahve devreye girer. Kahve sadece uyanık kalmamızı sağlayan bir içecek değil, aynı zamanda güne keyifli ve güçlü başlamamıza yardımcı olan bir ritüeldir.

    Sabahları içeceğiniz kahvenin türü, içine eklediğiniz malzemeler ve hazırlama şekliniz, gün boyu enerji seviyenizi doğrudan etkileyebilir. Bu yazıda, sabah enerjinizi zirveye taşıyacak 5 farklı kahve tarifini paylaşacağız. Hepsi evde kolayca hazırlanabilir, damak zevkinize uygun şekilde uyarlanabilir ve güne başlarken size ihtiyacınız olan gücü verir.


     

    Kahve
  • Eylül 23, 2025 Blog

    Kahve, sadece bir içecek değildir. Bir fincan kahvenin içinde yüzlerce yıllık kültür, çiftçilerin emeği, ustaların bilgeliği ve baristaların özeni vardır. Tropikal topraklardan evlerimize gelene kadar kahve çekirdekleri uzun ve özenli bir yolculuk yapar. Peki bu yolculuk tam olarak nasıl gerçekleşir? Gelin birlikte adım adım inceleyelim.

    Kahve
    cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
    Çerez Kullanımı

    Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.